陆丰市麦德氏精酿啤酒的设备质量安全可靠

拉格啤酒与艾尔啤酒发酵的方式不同，艾尔啤酒用的是酿酒酵母。发酵的时候温度较高，酵母大部分都会漂浮在麦汁上层，发酵时间较短，带有丰富的水果和坚果的香气，酒体会更加饱满。拉格啤酒用的则是巴氏酵母，发酵的时候温度相对比较低，酵母在发酵时沉在麦汁的下层，发酵温度一般在10-12摄氏度 ，发酵的时间相对比艾尔啤酒长，口感会更加顺滑一些，香气也更加单纯些。